GVINAGE: מחזקים את הצפון דרך הגבינות

---

הדרך הכי טובה לחזק את הצפון, היא להגיע לצפון! כך יצא לו לדרך המיזם הנפלא, "בשביל הצפון" מבית "שטראוס" ובשיתוף רדיו "קול רגע", אתר "מאקו" ומשפיעני רשת מובילים בישראל.

במסגרת שידורי הבוקר של "שטראוס בשביל הצפון", זיו אמויאל שוחח עם ידידיה ריצ'רד שטיין, הבעלים של "GVINAGE חוות רום" – מחלבת בוטיק ומרכז קולינרי לתרבות הגבינה השוכנים בהר כמון, שהוקם ב-2021 על ידי הזוג נעמי וידידיה ריצ׳רד שטיין מתוך חזון ברור: להביא לישראל את מיטב הידע והמסורת של אירופה בתחום הגבינה, ולחזק את תרבות הגבינה הישראלית מבפנים.

בחווה מרכזי שיקום עבור מתמודדי נפש ומתמודדים עם פוסט טראומה שעובדים במקום ומכינים תוצר מקומי של גבינות שנמכרות לכל דורש.