"אני מסתכלת על כולם יושבים ועולות לי דמעות, הרגשתי שאני חייבת להניף את הדגל"

לאחר שנה ושלושה חודשים, מסעדת אסתריקה בקריית שמונה, פתחה שעריה.

בתכנית מדברים ברדיו עם חיים הכט, סיפרה אסתר גרוסברג, הבעלים של מסעדת "אסתריקה על הפתיחה המחודשת: "הגענו לעיר, הודיעו על הפסקת אש, ראיתי את המצב, ראיתי את העיר נטושה, עזובה, כבויה, התחלנו לנקות, לארגן ולא הצלחתי לעמוד במראה הזה. מכיוון שיהורם ואני זה העסק, אנחנו האופה והטבח, פשוט היה לנו לחמם מנועים ולהתחיל לרוץ, אמרתי לו זהו, בוא נדליק את האור. התחלנו לאפות ולבשל, אנשים באים, זה מקום מפגש שמח, הייתה לי הרגשה פנימית שברגע שאני אדליק ואתחיל זה יקרה, וזה קורה".

"אני חייבת להניף את הדגל, אנחנו פה, זה לא אותו הדבר, אבל אנשים באים וקורה קסם, אנשים שלא ראו אחד את השני הרבה זמן, גם מטיילים, אבל בעיקר תושבים מהגליל, מפגשים מרגשים של לקוחות, שלי עם הלקוחות, עוצמות ואנרגיות שהיו חסרות לנו בפינוי, באתי להטעין את עצמי. אנחנו מאד עסוקים, מסיימים להוציא סרוויס ואז מסתכלת על כולם יושבים, מדברים ועולות דמעות בעיניים, הלוואי וימשיך השקט הזה".

"אני אדם אופטימי מטבעי, אני רואה רק טוב, אבל היום נגמרת הפסקת האש, אז זה עצוב, לא מדברים איתנו, לא מיידעים אותנו, אז אני חוששת כי אני חזרתי תחת הסכם של הפסקת אש, הגעתי בכל זאת היום אבל אם לא יהיה הסכם או משהו ברור אני לא אצליח להישאר, הילדים שלי כאן. אני מפחדת שתוך כדי העבודה פשוט יזרקו עליי טילים, אני מאמינה במדינה שלי אבל לא בצד השני".