תבשיל פרגיות עם פטריות בתיבול סילן של טומה רולנד

המתכון של טומה רולנד: תבשיל פרגיות עם פטריות בתיבול סילן

המרכיבים:
1 ק’ג סטייק פרגית חתוכות לקוביות.
2 סלסלות פטריות טריות חתוכות לרבעים
2 בצלים פרוסים
2 כפות סילאן טבעי
כפית כמון
כפית שטוחה פלפל לבן/שחור. קודם באש גבוה במשך 10 דקות מטגנים את הבצל. לאחר מוסיפים את הפרגיות חתוכות. מבשלים עד שהפרגיות יהיו בצבע לבן. מוסיפים את התבלינים ואת פטריות וכל זה עם מכסה פתוח באש גבוה.