כמה דונמים של מטעי בננות יש בארץ? ובמה הפרי האהוב יותר טוב מקפה? השבוע ציינו ברחבי העולם את יום אוהבי הבננות הבינלאומי

ירין דורון | תוצרת הארץ | 28.08.2025


ברחבי העולם ציינו השבוע את יום אוהבי הבננות הבינלאומי. ישראל היא אחת ממעצמות גידול הבננות, שרבים מהגידולים נמצאים כאן בצפון. בכל הארץ ישנם 32 דונמים של מטעים, שמפרנסים אלפי משפחות מצפון ועד הדרום. מנכ"ל מגדלי הבננות גליל מערבי, אייל עובדיה מקיבוץ כברי, מנפץ מספר מיתוסים ומספק מספר טיפים על הפרי האהוב: "כשעייפים קצת אוכלים בננה, וזה יותר טוב מקפה. בניגוד למה שחושבים בננה לא עושה עצירות, אפשר לאכול 2-3 ביום. לא לשמור במקרר כי היא תשחיר, בננה שהצהיבה מאוד רצוי לקלף אותה, לשים במקפיא ולשמור לשייקים". על מצב הענף: "העובדים הזרים חזרו, אני לא רואה מחסור בכוח אדם. אנחנו צריכים לייצב את המטעים אחרי תקופה שלא עבדו, וחווינו קרה שפגעה בלא מעט אזורים, אבל אנחנו נשקם".