מדוכן מלבי קטן למפעל: הכירו את "מלביהו" בקיבוץ דפנה

---

הדרך הכי טובה לחזק את הצפון, היא להגיע לצפון! רדיו קול רגע ושטראוס עושים לכם סדר ומביאים את המקומות והאטרקציות שכדאי להכיר בצפון בתקופת החגים. הפעם נכיר את "מלביהו" – דוכן מלבי בקיבוץ דפנה שבגליל העליון. הבעלים לירון בירנצוויג, מספר על המקום.

לירון בירנצוויג: "אני תל אביבי במקור, הגעתי לצפון לפני עשר שנים לעשות תואר ראשון, התאהבתי ונשארתי. פתחתי דוכן מלבי קטן בתור סטודנט והיום כבר יש לנו חנות, יש לנו מפעל בדרך ואנחנו עושים אירועים בכל הארץ. הדוכן הראשון הוא הדוכן שקיים היום. יש לנו חנות קטנה בקיבוץ דפנה".

"יש לנו מלבי חלבי שמנת, גם טבעוני פרווה. מי ורדים ופיסטוק זו אופציה אחת, אבל יש לנו עוד כמה ורסיות שאנחנו המצאנו כמו פירות יער, אספרסו כרמל ונוטלה, ככה שכל אחד יכול למצוא אצלנו מה שהוא אוהב".

"בחול המועד אנחנו פתוחים כל השבוע, בשגרה אנחנו פתוחים בחמישי שישי ושבת. בשאר השבוע אנחנו עושים אירועים בכל הארץ".

"עוד חודשיים שלושה יקום המפעל שיספק את המלבי שלנו גם לעסקים בכל הארץ. הכל כבר בתכנון מתקדם ותכף נתחיל להוציא לפועל".